Planos de Ensino 2013/1

1º Semestre

Cálculo I

Desenho Técnico

Geometria Analítica e Álgebra Linear

Informática Aplicada

Introdução à Análise Química

Introdução à Engenharia de Alimentos

Metodologia da Pesquisa

Química Geral e Inorgânica

2º Semestre

Biologia Celular e Genética

Cálculo II

Estatística Experimental

Português Instrumental

Química Analítica Qualitativa

Química Orgânica

 3º Semestre

Bioquímica

Cálculo III

Física III

Mecanismos das Reações Orgânicas

Microbiologia Geral

Química Analítica Quantitativa

Química Orgânica Experimental

Relações Humanas

 4º Semestre

Físico-Química

5º Semestre

Análise Sensorial

Bioquímica de Alimentos

Fundamentos da Nutrição

Introdução à Gestão Ambiental

Química de Alimentos

Termodinâmica

Transferência de Calor e Massa

6º Semestre

Administração e Economia na Indústria de Alimentos

Análise de Alimentos I

Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos

Eletrotécnica

Laboratório Básico I

Operações Unitárias I

 7º Semestre

Análise de Alimentos II

Instrumentação e Controle

Matérias Primas de Origem Animal

Matérias Primas de Origem Vegetal

Operações Unitárias II

Processos na Indústria de Alimentos

Segurança do Trabalho

Técnicas de Conservação de Alimentos